Die zentrale Aufgabe des Liegezeitmanagements besteht darin, geeignete und hygienische Umweltbedingungen für die Hühner zu schaffen, ihr genetisches Potenzial in vollem Umfang zu nutzen, den Zweck einer hohen und stabilen Ernte zu erreichen, die Sterblichkeitsrate und die Eierbruchrate der Hühner zu reduzieren, Futter so viel wie möglich zu sparen und die wirtschaftlichen Vorteile der Liegezeit zu maximieren.